"Fisch und mehr…" heißt unser Speisenangebot - vor allem mehr Qualität!

Fisch ist gesund! Aber nur wenn er aus gesundem Wasser kommt. Unsere Süßwasser-Fischgerichte werden mit frisch zubereitetet Quellwasserfischen der Fischzucht „KÖTTL”angeboten. Regenbogenforellen, Lachsforellen, Saiblinge, Huchen, Maränen u.a. je nach Saison kommen fangfrisch auf den Tisch. Der Fischzuchtbetrieb KÖTTL ist EU zertifiziert nach Kategorie 1 und somit Garant für ausgezeichnete Qualität!

Speziell die "Knusperforelle" und die "Fischsuppe nach Art des Hauses" haben sich zu einem Schmankerl-Tipp im Forellenhof-Buchau etabliert. Auch die geräucherten Forellenspezialitäten sind für Schlankschlemmer ein Genuss. Neu und ein echter Sommergenuss – STECKERLFISCH - dazu servieren wir exzellente Weine der steirischen Winzer. Probieren Sie!